关于健康饮食的重要事实

关于健康饮食的重要事实

低碳水化合物,慢碳水化合物,阿特金森,干净饮食 - 饮食和营养趋势如此之多,可以令人难以置信地跟上最新的信息我们的身体需要感觉健康和快乐。好消息是,如果你把所有的饮食和时尚都烧掉了,他们常常会说很多相同的东西:吃蔬菜,避免添加脂肪和糖,并且喝大量的水。随着食品博客,在线食谱和衬衫的宣传对羽衣甘蓝的喜爱不断增加,吃得好从未如此简单或者更加时髦。这里有42个关于健康饮食的重要事实。


42。口渴的坚果

许多人选择纯素饮食来养活动物并帮助地球,杏仁奶已成为牛奶的流行替代品。有些人不知道的是,杏仁可能会成为环境的主要渠道。它需要1.1加仑水才能生长一个 单个杏仁 - ,即1克蛋白质的4加仑水。在遭受干旱的加利福尼亚州,杏仁已成为主要的经济作物之一,该行业正在使用全州供水量的10%。这是个坏消息。然而,从长远来看,它仍然是有道理的,因为估计需要1800加仑的水来生产一磅牛肉,每克蛋白质需要27加仑。杏仁仍然获胜!

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41。一种更健康的选择?

当你为一杯高果汁喝上一罐苏打水时,你认为你会选择更健康的选择?坏消息 - 果汁可能比你刚刚拒绝的可口可乐还要少一些 糖。事实上,一杯8盎司的苹果汁含有115卡路里的热量,而罐装可乐的热量则为95卡路里。一杯葡萄汁中含有36克糖,比同等体积的百事可乐多了6克。在大多数苏打水中,水果糖比玉米糖浆更自然,但在一天结束时,糖是糖。 百事可乐艾略特

40。健康饮食,健康大脑

现在健康饮食可以保护您的大脑。饮食中维生素E,维生素C,类黄酮,维生素B12和脂肪含量高与痴呆症或阿尔茨海默病等认知功能障碍的风险降低有关。如果你想要一种美味的方式来保持大脑健康,请将菠菜,红薯,冬南瓜,小麦胚芽和葵花籽放入盘中。

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39。次要恶习

饮食健康有时听起来像放弃一切好事,但并不一定如此。适度,一些“坏”食物甚至可以是好的。科学家们已经将适量的咖啡和红葡萄酒与痴呆,阿尔茨海默氏症和其他晚年认知功能障碍的风险降低联系起来。

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38。提高您的酒杯

如果阿尔茨海默症的风险较低,摄入量适中且负责任的红酒消费也与较低的LSL胆固醇(又名“坏”胆固醇),更好的血糖调节以及降低心脏病。

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37。反直觉

您是否知道从其他国家进口的农产品的营养价值可能高于当地农民的产品?营养源自土壤,水和空气的含量,也部分取决于日光和温度。这意味着,根据你居住的地方,从远处运到你的产品实际上可能含有比本地种植的食物更多的营养物质,即使你考虑到运输因素也是如此。

Metro

36.But The Names Sound So So ...

在演员杰里米派文声称寿司金枪鱼汞中毒后,人们开始严重质疑他们的鱼摄入量。但是金枪鱼并不都是平等的,它也不是同样包装的。罐装白色金枪鱼可以有大约三倍于大块水的汞量。为什么?用于白色金枪鱼的鱼种较大和较旧,并且积累的汞比skip鱼多,你可以在大块的光线下找到它们。更好的是罐装鲑鱼,其汞含量比金枪鱼品种少。

RD

35。让你生病

食物传染疾病每年在美国造成近4,800万疾病,3,000人死亡和128,000人住院。在未煮熟的肉制品,鸡蛋和蛋壳以及未经高温消毒的乳制品方面,肇事者往往是大肠杆菌或沙门氏菌,尽管生食产品的份量越来越大。在美国和英国,过去几年中预洗过的生菜和袋装沙拉引起了大肠杆菌的爆发。

AARP博客

34。强壮的游泳运动员

如果你吃得好,你的精子会正确地吃。那些遵循“地中海式”饮食,高蔬菜,水果,橄榄油和海鲜的男性与男性一起吃了典型的“西式”饮食,高加工肉类,脂肪和零食。地中海健康食者的精子数量高于西方饮食追随者,如果超重或肥胖者的精子数量更低。

每日野兽

33。自然疗法

抑郁症,焦虑症和其他情绪障碍从未如此普遍,但药物治疗似乎是一个非常激烈的步骤。如果你愿意对你的饮食做一些小的改变,包括多吃水果和蔬菜,你可能会从自然中获益。在

英国健康心理学杂志 的一项研究报告说,每天吃7到8份水果和蔬菜的参与者报告情绪良好和情绪更稳定。更重要的是,他们在 之后的 天报告了情绪变化,表明它确实是推动情绪变化的食物(与他们已经感觉良好的健康饮食相反)。 Dietas para adelgazarAdvertisement

32。偷偷摸摸的漏洞

政府允许制造商将加工食品标注为“不含反式脂肪”,如果它们含有少于0.5克的反式脂肪,并且允许向下圆滑。这意味着即使你正在用“反式脂肪”标签吃食物,你仍然可以吃一些不显着的反式脂肪。为了确保

读取配料 。如果它含有任何数量的“部分氢化油”,请避开。 OZ医生

31。这解释了嗡嗡声...

认为你通过喝无咖啡因而远离咖啡因?再想一想。他们称之为“脱咖啡因”而不是“不含咖啡因”是有原因的,因为它

不是 。咖啡因咖啡可以含有多达16毫克的咖啡因。一杯无咖啡因卡布奇诺咖啡(含有两杯浓缩咖啡)可以和一罐可口可乐咖啡含量相同。对于因健康原因或因宗教原因而拒绝咖啡因的人来说,这是一个非常坏的消息。 Daily Coffee News

30。改变饮食

美国饮食正在改变,而不是一个好方法。 2010年,美国人的平均摄入量比1970年增加了三分之一,并且喝牛奶的量减少了43%。与1970年相比,它们的食用量是油脂的两倍,其中包括三倍的食用油。毫无疑问,自1970年以来,每人平均每天消耗的卡路里量增加了23%,达到2,481卡路里。这个数量远远超过大多数成年人需要保持体重的程度,这只能意味着他们的腰围也会增加。

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29。不那么甜

1997年甜味剂(不包括无甜味剂,如甜菊糖或阿斯巴甜)的消费达到顶峰,每人每年消耗90.2磅加热量甜味剂。这是26.7汤匙每天。截至2014年,这些数字已经下降到每天22.9茶匙,这仍然是太多了。

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28。完美搭配

减少肉食是增强健康和帮助环境的好方法。如果你想最大化植物性饮食的益处,你可以将缺乏某些氨基酸的食物与含有不同氨基酸补充的食物配对。豆类,坚果,蔬菜和谷类可以混合搭配使用,以获得最大的营养。品尝鹰嘴豆泥,荞麦面豆腐或花椰菜红椒

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27。自然表现

在某些运动赛事之前可能会推荐“加载碳水化合物”以保持精力充沛,但不要忘记水果和蔬菜以及面食或面包。美国饮食协会和美国运动医学学院都推荐健康饮食,包括碳水化合物,蛋白质,健康脂肪和维生素,以提高运动成绩。

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26。不要跳过敷料

一些沙拉酱可以真正包装在卡路里,特别是牧场,凯撒,千岛和其他蛋黄酱为基础的敷料。但有一个好消息:你不需要吃沙拉干,因为吃健康的脂肪和绿叶蔬菜可以帮助你更好地吸收营养。香醋和橄榄油的简单包装也会使你的沙拉口感变得更好,如果你从头开始制作沙拉,它将更加健康。

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25。更好更好

不仅可以让健康的饮食让你感到快乐,预防疾病,并给你更多的能量,它还可以给你更多的时间。疾病预防控制中心确认,健康饮食 - 以及其他健康习惯,如不吸烟和经常锻炼 - 可以延长寿命。而且这些数字并不显着:从事这四种健康行为的人将他们早期死于癌症的机会减少了66%,心血管疾病减少了65%。他们还报告说,与那些没有参与这四种健康行为的人相比,他们早早死于其他原因的几率要低57%。如果这不是开始过健康生活的好理由,我不知道是什么。

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24。吃西兰花

妈妈说得对,吃西兰花绝对是一个好主意。西兰花是您可以吃的最健康的食物之一 - 它富含纤维,钾,钙,叶酸和植物营养素,可降低糖尿病,心脏病和某些癌症的风险。 β-胡萝卜素也是一种抗氧化剂。一份100克的西兰花含有150%的一天所需的维生素C.最好吃西兰花生或轻度蒸 - 过度烹饪可以摧毁那些必要的营养素。甚至不要想到用黄油或Cheez Whiz扼杀它。

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23。少可能更多

说实话。虽然健康饮食由于许多原因是一个聪明的想法,但我们许多人有一个更肤浅的动机:减肥。有一个明显的公式:如果你燃烧更多的卡路里,你会减肥。很简单,对吧?也许不会。如果你严格限制热量的摄入,身体的新陈代谢就会减慢,如果你的饮食过量,你的身体甚至会进入饥饿模式,并储存更多的卡路里。这听起来是违反直觉的,但它是真正的饮食方式,实际上可以使减肥更难,并且可以让减轻体重回复更容易,然后减轻体重。

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22。向Yo-Yo说“不”

除了改变你的新陈代谢之外,节食减肥也行不通,因为它可能会混淆你的思维。饮食突然剧烈变化可能容易几天,但许多节食者发现他们的意志力在某一时刻会崩溃,他们会吃更多的垃圾食品,否则他们会吃掉其他食物。更好的方法?重新思考“饮食”一词。饮食不是一种限制性的,无趣的饮食方式,它可以是一种美味,健康的饮食方式。对你吃的食物(包括更多的蔬菜和全麦食物)以及减少甜食和垃圾食物,而不是完全禁止它们进行微小的改变,都会导致更健康(甚至更苗条)的身体。

美国新闻健康

21。放掉计算器

有科学挑战“卡路里消耗卡路里”方程式,并表明

您吃的东西可以影响您的体重多达 您吃多少 。身体以不同的方式处理不同的营养物质,有科学认为,单纯低糖饮食摄入更多卡路里会导致体重减轻,因为您的身体会以不同方式处理糖。血糖峰值会导致后来的崩溃,崩溃等于新陈代谢减慢。遵循“慢碳水化合物”饮食或“低血糖指数”饮食的人吃淀粉不会迅速分解成糖,从而保持血糖更稳定。这些饮食的支持者发誓,即使没有热量限制,他们也会减肥,这意味着他们不必担心计算卡路里或控制份量,同时仍然可以吃可口的饭菜和健康的零食。 Helios horecaAdvertisement 20。比你想象的要容易

吃含糖食物,油炸食物,油腻小吃,快餐或经过深度加工的食物,可以很容易地吃上磅。许多食物的卡路里比你想象的要多,即使你没有吃大量的食物,你摄入的卡路里也比你需要的多得多。但节食并不一定意味着限制食物,并且一直都在饥饿:事实上,选择正确的食物后,你可以尽可能多地吃东西,以满足感觉,同时还可以通过卡路里数学计算。吃一整盘西兰花(20盎司)加上三个半苹果(13.5盎司),与一个Snickers酒吧的卡路里量相等,但我们打赌你会像一个苹果一样感到饱足在直板后。

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19。 D不要错过它

维他命B12这几天得到大量新闻,可以提供几乎瞬间的能量提升和持久的情绪改善。但它不是唯一重要的维生素,维生素D应该真的得到一些急需的关注。儿童时期的维生素D缺乏会导致持久的骨骼生长问题,如弓形和脆弱的骨骼,但即使成年人也会因慢性维生素D缺乏症而增加患癌症或糖尿病的机会。维生素D是在阳光照射下在皮肤中合成的,冬季时尤其困难,因为单纯饮食非常困难。当然,与你的医生交谈后服用维生素D补充剂或多种维生素可能是非常有益的。

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18。更多不一定更好

标记食物“多谷物”是使其听起来健康的好方法,但情况并非总是如此。就其表面而言,“多谷物”仅仅意味着食物含有多于一种类型的谷物 - 它并不意味着它含有

整个谷物。全谷物或全麦可以降低心脏病,糖尿病或消化问题的风险 - 但只有这是真正的交易。你怎么知道的?成分列表将包含单词

whole- 作为第一种成分。 烹饪用光 17。从中间到中部如果你想避免你的腹部脂肪,请保持在中间。杂货店的中间过道,也就是说。健康的全食品(即农产品,肉类,奶制品)通常位于杂货店的外部通道上,而中间通道的货架则包含加工食品和零食。所以,当你购物时,留在商店的周边,甚至不要冒险进入中央过道,其中包含诱人的包装和加工食品。这种策略还有另一个好处 - 高度加工的食品通常每盎司更贵。

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16。这是个诀窍。

即使在健康食品商店,你仍会发现许多可能不健康的零食。例如,拿起一根能量棒代替一块糖果棒甚至作为一餐替代品似乎是个好主意。事实是,能量棒往往充满了果糖玉米糖浆,钠,反式脂肪和钠,虽然它们可能含有大量的蛋白质,但它们没有其他许多。能量棒可以包含多达350卡路里的热量 - 这甚至比一个士力架更重要。如果你打算换一块巧克力覆盖的能量棒的糖果棒,请考虑两次。

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15。选择,选择

做出健康的选择并不总是很容易,可以考虑一下。格兰诺拉麦片棒是另一种

似乎是

健康选择的食物。如果你在一包薯片或糖果棒和燕麦棒之间进行选择,那么一定要到达燕麦棒。但是,如果你在格兰诺拉麦片条和一片水果或一些蔬菜和鹰嘴豆泥之间进行选择,可以将格兰诺拉麦片条放在架子上。格兰诺拉麦片棒通常含有大量糖,呈葡萄糖或果糖糖浆,大麦麦芽糖浆,乳糖和/或生甘蔗糖浆。另外,它们可以含有不健康的脂肪和钠。另一个罪魁祸首?酸奶覆盖的零食,如坚果或干果。酸奶覆盖的葡萄干似乎比巧克力覆盖的葡萄干更好,但是你仍然会在甜酸奶酪涂层中加入大量的糖和氢化油。

乌托邦 14。你会开玩笑吧! 好吧,这可能有点难以置信。如果您在蓝莓麸松饼和巧克力蛋糕之间作出选择,您会认为哪种更健康?松饼,对吧?错误。或者至少,可能是错的。蛋糕是丰富而甜美的,由面粉,糖,油制成,并包裹着美味的糖霜 - 但它们通常很小。松饼也是由面粉,糖和油制成的

,虽然它们可能含有胡萝卜或水果,并且没有含糖结霜,但它们仍然非常稠密,而且它们很可能

多伦多星报 研究了两个来自城市周边咖啡馆的“健康”松饼,发现一种流行的混合浆果松饼含有848卡路里。这与

三蛋 鸡蛋麦克马辛一样多。相比之下,平均蛋糕可能只含有350卡路里。当然,我们并不建议你早餐吃蛋糕作为一种健康饮食的方式 - 只要记住,“健康”可能意味着不仅仅是满足眼睛。 用Alison烹饪 13。咸味现实 如果你的饮食中钠含量过高,你并不孤单:约90%的美国人吃的钠比健康饮食推荐的要多。过多的钠会导致健康问题,如高血压,心力衰竭和其他心血管疾病,包括过早死亡。这是一个严重的问题 - 美国每年有80万人死于心脏病,中风和其他心血管疾病。减少钠将意味着在你的家庭烹饪中省去盐,并跳过装有不能除去的钠的加工食品。好处可以是

巨大

:更长的寿命,更少的过早死亡以及估计可节省超过200亿美元的医疗费用。

Pritikin 12。不可替代有时候吃健康可能是一种痛苦。当你在外出时,健康的选择可能无法用作快餐或准备餐点,准备健康的午餐和小吃需要时间,更不用说携带食品容器工作和返回的不便。尝试以更简单的方式尝试获得健康的营养素可能是一种诱惑,但尽管多种维生素对几乎所有人都是很好的选择,但它们并不能代替健康饮食。什么使食物“健康”不仅仅是其营养素的总和。你的身体吸收维生素不同于吃整个健康食物如蔬菜,而蔬菜中含有大量维生素所不具备的其他微量营养素。

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11。缺点

据估计,美国农村总人口中有8%缺乏健康食品,其中近35%的人也是低收入者,这使得他们不太可能获得所需的营养。这些数字在非洲裔美国人和美洲原住民社区以及缅因州等非常偏远农村或偏远地区甚至更高,研究发现一些家庭需要长达80英里才能购买价格合理的优质食品。

维基百科

10。一个古老的窘境

熟或生的?哪个更健康?那么,事实是,这取决于蔬菜。熟番茄实际上比新鲜番茄更易消化的番茄红素(抗氧化剂)。煮胡萝卜会增加类胡萝卜素(另一种抗氧化剂)。但是,烹饪胡萝卜也会减少其中所含的其他健康营养素的含量。菠菜的烹饪破坏了绿叶蔬菜中的草酸,它与钙结合并使其呈惰性。但是,烹饪菠菜也会减少可用的维生素C,烟酸,核黄素和钾。这真是一种折腾。

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9。去皮还是不去皮?

对于我们这些挑食的人来说,蔬菜皮可能有点难受,即使我们长大时被告知果皮是所有营养素的所在。我们中的一些人可能会怀疑,让我们吃不带皮的蔬菜,不让我们的母亲工作 - 你是否也告诉面包皮含有所有的营养素?它使

没有意义

!然而,事实证明,妈妈对他们中的一些人来说是正确的 - 苹果,胡萝卜,土豆,黄瓜和葡萄都含有位于皮肤或皮下的宝贵营养素。如果错过维生素K,铁,纤维和叶酸,这将是一个耻辱......这个名单还在继续。只要确保彻底清洗水果和蔬菜,如果你正在吃它们的皮肤,那也是农药所在地。

Rsvp intl 8。复杂而简单营养是一门科学,有时候感觉你需要成为一名科学家才能理解这些日子里食品标签上的一些术语。抗氧化剂?自由基?咦?好吧,它有点复杂:自由基是一种具有不成对电子的分子,它可以与细胞正常运作的能力相互作用。抗氧化剂可以保护身体免受自由基的伤害。理解背后的科学并不是必须的。你需要知道的是自由基可以导致血管疾病和癌症,所以抗氧化剂是健康饮食的重要组成部分。

技巧共享

7。不要破坏银行

许多新鲜和异国情调的食物,如枸杞浆果,阿萨伊浆果和山竹果是作为“超级食品”出售的,其中包含我们需要保持健康的抗氧化剂,而更具异国情调或炒作的食物是,它可以是更昂贵的。好消息是,你不需要破产吃营养饮食。廉价的食物,如芸豆,葡萄干,小红莓和橙子都含有抗氧化剂。所以红葡萄酒和巧克力 - 一定要适量消费那两种。

Dks厨师

6。尽早开始

良好的营养在我们的有生之年都很重要,但对于成长中的孩子尤其重要。不幸的是,2010年在

美国饮食协会杂志

上发表的一项研究报告说,2至18岁的孩子正在从垃圾食品中获得40%的日常卡路里。这些“空卡路里”中的一半(即来自油或糖,没有营养价值)来自乳制品甜点,水果饮料,谷物面粉甜点和前两名肇事者:苏打水和比萨饼。

Moptwo

5 。受欢迎的原因 现在,时尚羽衣甘蓝现在几乎令人讨厌 - 甚至碧昂丝也有一件运动衫,上面写着“KALE”!但不要反驳甘蓝趋势只是为了说明一点 - 你会错过全世界最健康的食物之一。它是维生素A的主要来源,富含纤维以保持心脏和肠道的健康,并且充满抗癌抗氧化剂。羽衣甘蓝可能是一种时尚,但它很受欢迎的原因。吃羽衣甘蓝是我们希望持续很长时间的趋势。 今日医学新闻

4。保持轨迹

Weight Watchers等减肥计划建议您每天吃什么和什么时候吃什么食物杂志,但对于任何人而言,营养日记对于任何人来说都是一个好主意,无论您是否想减肥。跟踪我们吃什么食物是一个很好的方式,以确保我们获得足够的好东西,我们需要保持健康和感觉良好。即使你吃的是健康的整体食物,你也可能错过了关键的维生素或营养物质,如铁,钾或镁,它可能是一个有用的提醒,把它混合起来,包括食物与我们缺乏的营养素。如果您使用MyFitnessPal或CalorieCounter等食物/营养跟踪应用程序,它们拥有庞大的食物数据库,并且会准确地告诉您您是什么样的人,并且没有充分获得足够的信息,这会变得更加容易。

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3。液体健康

吃富含松脆蔬菜的饮食是保持健康和保湿的好方法,但喝水也很重要 - 毕竟,身体含水量为60%。你应该每天喝8瓶8盎司水的格言是众所周知的,但每个人需要多少水取决于他们的身体。医学研究所建议男性每天饮用至少104盎司的水,即13杯。女性应该喝72盎司,这是每天9杯。如果你生活在温暖的气候下或正在进行剧烈运动,你将需要更多的水来补充你的汗流失。

健康杂志

2。每个人都是独一无二的

有很多时尚饮食,甚至健康的饮食。重要的是要记住每个人都是不同的,每个

身体

都是不同的。我们每个人都受益于不同的事情,重要的是要找到适合您独特的特定身体的东西,无论是低碳水化合物饮食,地中海饮食还是普通的旧食物金字塔。没有正确的答案,并尝试新的健康食品,看看他们是否为你工作是乐趣的一部分。

对话

1。更快,更快 美国的快餐业发展迅猛。从1970年到2000年,人口增长了近140%,从2.023亿增加到2. 844亿。你会希望快餐销量能够按比例增加,但实际上它们已经膨胀了。 1970年,美国人花费60亿美元购买快餐,2000年花费超过1100亿美元用于快餐。这超过了18倍。这意味着美国人在快餐方面的花费要比在高等教育,电脑或汽车上花费更多 - 加上电影,书籍,报纸和录制音乐 加上

。难怪肥胖症正在上升。

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